L' Hôtel offre des services de restauration ad hoc pour vos événements, colloques, réceptions, ou conférences. Pour ces occasions, nous proposons un menu particulier:
Menu Traditionnel
- Mousse de tomates et basilique sur stracciatella de mozzarella di Bufala
- Risotto au fromage de Castelmagno et artichauts
- Filet de veau aux asperges
- Galette de pommes de terre
- Gratin au Mascarpone et aux poires parfumées au gingembre
- Biscuit au Panpepato
Menu Romain
- Macaronis cannelés au poivre et au fromage de brebis revisité
- Carré d’agneau en croûte de Pangiallo
- Velouté aux épinards
- Tartelette de Cianfotta
- Millefeuille aux griottes et à la ricotta
