El Hotel también ofrece la opción de servir con nuestro catering reuniones de empresa, recepciones y conferencias:
Menú tradicional
- Mousse de tomate y albahaca sobre stracciatella de mozzarella de búfala
- Risotto al Castelmagno fundido y alcachofas
- Filete de ternera con espárragos
- Galletas de patata
- Gratinado de Mascarpone con pera y jengibre
- Biscuit al panpepato (dulce tradicional a base de chocolate y frutos secos)
Menú Romano
- Rigatoni Cacio e Pepe (queso de oveja rallado y pimienta) Revisited
- Costillar de Cordero en costra de Pangiallo (variación del Panetone o bollo tradicional)
- Crema de espinacas
- Pastel de Cianfotta
- Hojaldre de Picotas y Ricotta (queso fresco)
